U Izraelu raste crni paradajz
Izraelski farmeri su na poljoprivrednom sajmu Arava predstavili novu sortu – crni paradajz.
Novi paradajz, nazvan “Crna galaksija”, razvili su stručnjaci hortikulture kompanije “Technological Seeds DM” koji tvrde da je njegova tamna boja rezultat posebnog pigmenta koji potiče od borovnice.
Pigment je osjetljiv na svjetlost, pa je tako paradajz tamniji što je duže izložen suncu.
Kako piše list “Jediot ahronot”, crni paradajz, koji je inače iznutra crven, sadrži visoku koncentraciju antioksidanata i vitamina C koji podstiču imunološki sistem i pomažu u sprječavanju raznih bolesti.
Crni paradajz je prvenstveno namijenjen luksuznim hotelima, a u supermarketima bi trebalo da se pojavi u toku ove godine.
Ovo nije jedina neobična sorta prikazana na ovom sajmu. Među novim jestivim eksponatima su i crveni limuni i ljubičasta šargarepa.
(blicrs)
