Celijakija: Kameleonska bolest koja je neizlječiva i doživotna
Pšenica, raž, ječam i zob sadržavaju gluten koji se nalazi i u sedamdeset posto industrijskih proizvoda, kozmetici, pa čak i lijekovima.
Kameleonska bolest ili bolest s hiljadu lica, simptoma i još više pogrešnih dijagnoza, bolest koja može i ne mora imati gensku predispoziciju i koja je, na žalost, neizlječiva i doživotna, no ne i smrtonosna.
Riječ je o celijakiji, bolesti koju razvijaju ljudi čiji organizam ne podnosi gluten iz žitarica, a njih je u svijetu čak tri posto. Tek se svaki dvanaesti slučaj celijakije prepozna i oboljeli s kontroliranom prehranom mogu normalno živjeti. Svi ostali celijakičari obolijevaju, a vrlo često i umiru od bolesti koje je prouzrokovala celijakija.
Neprepoznavanje intolerancije i celijakije liječnike često odvodi od primarne dijagnoze koja je vrlo vjerojatno prouzročila neku drugu pa čak i malignu bolest. Iako celijakija nema nekih općih simptoma, u najmlađoj dobi može se prepoznati po zaostajanju u rastu, problemima s probavom, napuhanosti trbuha, učestalim proljevima… U starijoj dobi celijakiju i intoleranciju obično ‘pokriva’ neka druga ozbiljna bolest koja je njezina posljedica.
Život i prehrana oboljelih moraju biti dobro organizirani, a hrana razdvojena jer i najmanja kontaminacija znači trovanje celijakičara.
Tportal