Knjiga o islamskoj kuhinji – Najbolja naučna knjiga 2010. u Finskoj
IslamBosna.ba– Knjiga o kuhinji islamskih zemalja dobila je nagradu kao naučna knjiga 2010. godine u Finskoj. Prestižnu nagradu u vrijednosti od 10. 000 eura dobile su autorke Helena Hallenberg i Irmeli Perho.
U svojoj knjizi ‘Ruokakulttuuri islamin maissa’, koju je objavila izdavačka kuća Gaudeamus, doktorke filozofije Hallenberg i Perho nisu se samo koncentrirale na opis jela ili davanje recepata. Umjesto toga, hrana je sredstvo kroz koju su istražile historiju, kulturu i društva islamskog svijeta.
Nagrada se dodjeljuje jednom godišnje od strane Federacija finskih naučnih udruženja i izdavača naučnih djela – Suomen tiedekustantajien liitto.
Najbolju knjigu iz oblasti nauke za 2010. izabrao je stručan žiri u sastavu prof. Henrik Meinander i prof. Jouko Rikkinen iz Helsinkija, kao i prof. Eeva Jokinen iz Joensuua.
IslamBosna.ba