Halal certifikat za mesnu industriju ‘Gavrilović’
Medžlis IZ-e Sisak dobio je prvu domaću mesnu industriju sa
Halal-certifikatom. Riječ je o prvoj hrvatskoj tvornici salame i
sušenog mesa utemeljenoj 1690. godine „Gavrilović”, koja se nalazi u
Petrinji, nedaleko od Siska.
Ova renomirana mesna industrija u
proteklom periodu je ažurno usklađivala svoje proizvodne pogone što je
kulminiralo u srijedu 16. juna 2010. svečanom dodjelom
Halal-certifikata u Upravi mesne industrije „Gavrilović”.
halal-certifikat-gavrilovic
Direktor
mesne industrije Đuro Gavrilović nije krio svoje oduševljenje
postignutim halal-certifikatom navodeći kako Gavrilović ima razvijeno
tržište u BIH te se ovim certifikatom žele zadovoljiti njihovi vjerni
konzumenti. G-đa Margareta Gavrilović, supruga Đure Gavrilovića navela
je kako je njoj oduvijek bila želja da svoje proizvode prilagode
muslimanima u Sisku i Sisačko-Moslavačkoj županiji.
Ravnatelj
Agencije za certificiranje halal-kvalitete Amir Sakić pojasnio je sve
više rastuće halal tržište u svijetu te prepoznatljivost
halal-kvalitete na svjetskoj razini. Certifikat je Đuri Gavriloviću
uručio dr. Aziz Hasanović, ravnatelj Centra za certificiranje
halal-kvalitete koja je najmlađa ustanova Mešihata IZ-e u Hrvatskoj.
Dr. Hasanović je rekao kako je time ojačana pozicija Gavrilovića u
regiji, ali i šire u arapsko-islamskom svijetu te kako je certifikat
ključ za ulazak u mnoga tržišta: „Ovo je danas 20 tvrtka u Hrvatskoj
koja dobiva ovakav certifikat koji je zadovoljio svim standardima koje
propisuje Halal-standard. I to je nešto što ne podliježe
recertificiranju bilo gdje u svijetu.”
Zadovoljstvo je izrazio
član uprave Goran Harambašić jer puno je tu detalja koji se moraju
zadovoljiti od prehrane do klanja: „Gavrilović je prepoznat kao
proizvođač proizvoda vrhunske kvalitete, ali od svinjetine. Mi smo
sretni da smo pokazali da se okrećemo drugim segmentima tržišta.
Proizvodimo meso vrhunske kvalitete od puretine, piletine i govedine,
nego to radimo i po standardima određene ciljne skupine u ovom slučaju
po standardima koje propisuje šerijat.”
Na kraju je izražena
želja i nada da će Gavrilović u skoroj budućnosti biti prva mesna
industrija u Hrvatskoj koja će ponuditi i svježe meso po
halal-standardu.
Pored tima za prilagodbu halal-standardu ispred
Gavrilovića i tima ispred Halal-agencije svečanoj dodjeli
halal-certifikata ispred Islamske zajednice prisustvovali su glavni
imam Alem ef. Crnkić, iz Mešihata Halid Jassin, iz Medžlisa IZ-e Zagreb
Merzuk Žunić.