Naši kuhari osvojili osam medalja na festivalu ‘Biser mora’
Savez kuhara mediteranskih i europskih regija iz Splita (SKMOR) organizirao je petu godinu zaredom tradicionalni Međunarodni gastronomski festival „Biser mora“ na kojem su učestvovali članovi Udruženja kuhara BiH, Nihad Mameledžija, Nermin Hodžić i Moreno Debartoli.
Debartolija se mnogi sjećaju kao dječaka koji je davne 1985. godine tumačio ulogu Malika u filmu Emira Kusturice „Otac na službenom putu“.
– Nastupili smo u pojedinačnim kategorijama i osvojili smo medalju u skoro svakoj kategoriji, četiri zlatne, dvije srebrene i dvije bronze. Priprema svakog jela trajala je 60 minuta. Sva trojica smo dobili zlato u kvalifikacijama za ulaz u finale festivala „Biser mora“, gdje je trebalo pripremiti jelo od janjetine – kaže Nermin Hodžić, jedan od nagrađenih kuhara i šef restorana „Plava prizma“ i „Elite 31“.
Manifestacija je održana u Supetru na otoku Braču, a učestvovalo je više od 200 kuhara iz deset zemalja. U žiriju je bilo deset članova, među kojima je bio i predstavnik iz BiH Zaim Merdan, također kuhar iz „Plave prizme“.
Avaz