Kuhinja ‘Imaret’ ostala bez više od dvije tone mesa
Sanitarni inspektori Službe za inspekcijske poslove Općine Tuzla naredili su uništenje više od dvije tone ovčijeg mesa, koje je iz Australije uvezeno u BiH preko sarajevskog „Merhameta“. Meso je skladišteno u prostorijama kompanije „Sinbra“ na Ljepunicama nedaleko od Tuzle.
Nije vlasnik
potvrđene iz Zavoda za javno zdravstvo TK. Meso je mikrobiološki neispravno i bit će uništeno – kazao je Ćazim Serhatlić, šef Službe za inspekcijske poslove Općine Tuzla.- Radi se o 2.120 kilograma ovčijeg mesa za koje se pretpostavljalo da je higijenski neispravno, a sumnje su analizom
Ukoliko se u ovom slučaju bude koristio Zakon o hrani, kako kaže Serhatlić, odgovorno lice moglo bi biti novčano kažnjeno sa 25.000 KM minimalno. Halil Sinanović, vlasnik kompanije „Sinbra“, ističe da on nije vlasnik mesa.
– Meso nije u vlasništvu „Sinbre“, nego je samo skladišteno u našim hladnjačama – kazao je Sinanović. Prema tvrdnjama direktora Regionalnog odbora „Merhameta“ Tuzla Adila Pezerovića, na TK postoje dvije certificirane firme za skladištenje mesa.
Potpisali sporazum
Jedna od njih je skladište „Sinbre“, čija se hladnjača, kako tvrdi Pezerović, pokvarila prije nekoliko mjeseci, što je prouzrokova-
lo neispravnost mesa.
– Mi smo iz tog razloga sa „Sinbrom“ prije mjesec potpisali sporazum koji obavezuje „Sinbru“ da „Merhametu“ namiri štetu zbog pokvarenog mesa, prouzrokovanu kvarom na hladnjači – kaže Pezerović. Meso koje se pokvarilo u hladnjači, sarajevski „Merhamet“ ustupio je RO Tuzla za potrebe Narodne kuhinje „Imaret“.
Avaz
