Oprez: Polovica gaziranih napitaka sadrži i fekalije
IslamBosna.ba – U gotovo 50 posto uzoraka gaziranih napitaka iz restorana brze hrane u SAD-u izolirane su bakterije koje potječu iz fekalija. Oko 11 posto napitaka sadržavalo je i Escherichiju coli.
Tim mikrobiologa iz američkog Univerziteta Hollins u 48% testiranih uzoraka gaziranog pića iz aparata brze hrane pronašao je bakteriju coliform, koja se redovno prenosi iz fekalija. Uz to, istraživanje je pokazalo da je većina pronađenih bakterija otporna na antibiotike.
Tim je testirao 90 napitaka iz 30 aparata za gazirana pića, a svoje rezultate publicirao u International Journal of Food Microbiology.
“Bakterija coliform detektirana je u 48% napitaka, 20% imalo je broj različitih organizama veći od 500 cfu/ml. Više od 11% analiziranih napitaka sadržavalo je Escherichiju coli [E. Coli], a 17% Chryseobacterium meningosepticum.
Među drugim patogenim organizmima izoliranim iz napitaka našli su se oblici Klebsielle, Staphylococcusa, Stenotrophomonasa, Candide i Serratia. Većina identifikovanih bakterija pokazala je otpornost na jedan ili više od 11 testiranih antibiotika,” objavili su naučnici sa Hollinsa.
24sata.info/IslamBosna.ba