Halal prehrana spasila muslimane Kine od trovanja mlijekom

 

 

Kina je
najmnogoljudnija zemlja na svijetu, a bila je suočena sa najgorim skandalom
zatrovanog mlijeka tokom proteklih mjeseci.

Dok je Kina još uvijek u borbi
protiv zatrovanog mlijeka, muslimani u sjevernoj provinciji Džindžijang se
osjećaju sigurnim da su njihovi mliječni proizvodi potpuno zdravstveno
ispravni, zahvaljujući njihovim standardima halal hrane.

"Halal hrana je naša
tradicija," izjavio je Hui Li Huang, menadžer prodavnice halal proizvoda
„Urumki Arman“, za San Francisko Hroniku 7. novembra.

"Dodaje se mnogo manje
aditiva u hranu u toku njene proizvodnje tako da je to sigurnije za
potrošače."

Kina je najmnogoljudnija zemlja na
svijetu, a bila je suočena sa najgorim skandalom zatrovanog mlijeka tokom
proteklih mjeseci.

Najmanje četiri bebe su preminule
od otkazivanja bubrega, a 53 hiljade djece se je razboljelo nakon konzumiranja
mlijeka koje je bilo kontaminirano industrijskom hemikalijom melaminom, koja je
dodavana mlijeku da bi mlijeko izgledalo bogatije proteinom.

Međutim, muslimanska većina u
provinciji Džindžijang je bila sigurna od zaraze s ovakvim mlijekom, zbog
njihovih strogih pridržavanja standarda halal hrane.

"Mliječna industrija je
regulirana od strane vjerskih i državnih institucija," rekao je Vej Šeng
Vang, direktor državne agencije za trgovinu.

U Džindžijangu, prehrambeni
artikli su certifikovani od strane lokalnog islamskog vijeća koji uključuje
imame obučene za ovakvu vrstu posla.

Članovi vijeća i državni
inspektori regularno posjećuju tvornice da bi se uvjerili u sigurnost hrane.

"Nemamo nikakvih otkrića o
zarazama u ovom trenutku," kazao je Vej.

Koncept „halal“, što znači
„dozvoljeno“ na arapskom jeziku, je tradicionalno primijenjen na hrani.

Muslimani bi trebali jesti meso od
stoke koja je zaklana oštrim nožem u ime Allaha.

Također, mnogi proizvodi mogu biti
certifikovani kao halal kao što su kozmetika, lijekovi, a također i
finansijerske usluge.

Mnogi mliječni proizvodi
proizvedeni ovdje su u upotrebi za lokalne potrošače.

"Ostale provincije su
izgubile kontrolu nad svojim mlijekom jer su bile prinuđene da uzimaju mlijeko
od posrednika," rekao je Dan Feng Zang, generalni menadžer najveće
provincijske tvornice mliječnih proizvoda „Geri mljekare“.

"Ovdje su mljekare osobni vlasnici
životinja i farmi, što im u mnogočemu olakšava da prate stroge standarde i
običaje i navike lokalnih muslimana.“

Standardi halal hrane su povećali
povjerenje u artikle proizvedene u Džindžijangu tako da su nazvani „kineskim
Novim Zelandom“, što je ustvari atribut za malo područje koje izvozi ogromne
količine hrane.

Na primjer, „Ihlas- tvornica
konditorskih proizvoda“ je povećala svoju proizvodnju bombona i kolača za izvoz
u Tursku i također planira da proširi svoje ponude u drugim islamskim zemljama.

Halal mesnice takođe izvoze svoje
proizvode u susjedne zemlje sa većinskom muslimanskom populacijom kao što su
Kazahstan i Kirgistan.

Također izvoze halal meso iz ove
provincije i u Mongoliju, Japan i Maleziju.

(Islamonline.net)

Prevodilački tim: www.minber.ba